Naukowiec, dietetyk, technolog żywności i żywienia – w tej dziedzinie mam stopień doktora.
W dorobku mam kilkadziesiąt publikacji naukowych, w tym na temat dietoterapii, opublikowanych przez wydawnictwa takie jak Springer, Elsevier, Taylor & Francis i inne.
W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”.
Od 2018 r. jestem pracownikiem Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, gdzie prowadzę wykłady dla studentów dietetyki oraz technologii żywności.
Specjalizuję się w dietoterapii chorób cywilizacyjnych.
Obecnie skupiam się na działalności edukacyjnej, tworząc kanał YouTube i newsletter „Poranny Dziennik Zdrowia”, a także gotowe diety i poradniki dla osób chcących wspierać swoje zdrowie.
Moje jadłospisy i poradniki.
Przepiśnik śródziemnomorski. 60 potraw najzdrowszej kuchni
Najzdrowsze potrawy, jakie jedzono w krajach, gdzie najrzadziej zapadano na nowotwory, miażdżycę i inne choroby przewlekłe. 30 tradycyjnych potraw śródziemnomorskich i 30 polskich wersji z zachowanymi proporcjami.
97 zł
Zestaw Kefirowe remedium i Kefirowy przepiśnik
Jeden z najstarszych zdrowych napojów fermentowanych, znany i stosowany od setek lat. Odkryj, jak robić idealny domowy kefir i zobacz, jak go włączyć do diety, czyli 30 najzdrowszych wg mnie przepisów z kefirem.
79 zł
1 poradnik Nawodniony organizm oraz 2 przepiśniki z 67 przepisami
Oprócz poradnika o mitach, prawdach i zasadach o nawadnianiu organizmu (41 stron), przepiśnik Chłodzące napoje. 50 przepisów dla nawodnienia, orzeźwienia i zdrowia (106 stron) i drugi przepiśnik Chłodne zupy na upalne dni. 17 przepisów dla orzeźwienia i zdrowia (38 stron)
79 zł
Samouczek (e-book) + polska wersja diety śródziemnomorskiej
Od kilku lat dieta śródziemnomorska zajmuje 1. miejsce w rankingu „najzdrowszych diet świata”, jeśli chodzi o uniwersalne diety. 143-stronicowy poradnik o tajnikach zdrowej diety + jadłospis w 9 kalorycznościach.
189 zł
Zestaw przepiśników Wiosna i lato na talerzu: 51 przepisów oraz Wiosna i lato z ziołami: 10 cennych ziół
Te przepiśniki pomogą Ci odżywiać się tym, co najzdrowsze wiosną i latem, wplatając do diety rośliny lecznicze jako składnik dań i w formie szybkich przetworów.
69 zł
Przepiśnik pt. Sztuka zdrowego grillowania
50 przepisów, które zachwycą smakiem Ciebie i Twoich gości, plus 12 zasad zdrowego grillowania. Dla tych, co chcą połączyć przyjemność spotkań przy grillu z troską o zdrowie. Dobry wybór na wiosnę i lato 2024.
69 zł
Poradnik (e-book) + dieta dla osób z chorobą refluksową i zgagą
Najskuteczniejsze podejście do leczenia refluksu – zmianą diety i stylu życia – oparte na najnowszej wiedzy naukowej i mojej praktyce. Aż 182 strony nasycone praktyczną wiedzą + 14-dniowa przykładowa dieta dla osób z refluksem i zgagą.
59 zł
Samouczek (e-book) + dieta przeciwzapalna
114 stron wiedzy z tajnikami diety antyzapalnej. Porady, jak dopasować dietę do siebie; jak policzyć kaloryczność; jak wykorzystać ją do odchudzania i więcej. W tym pakiecie otrzymujesz aż 9 różnych kaloryczności diety przeciwzapalnej.
127 zł
Samouczek (e-book) + dieta low carb (niskowęglowodanowa)
119 stron o diecie niskowęglowodanowej, w której węglowodany stanowią 20-25%. Taką dietę stosowano w badaniach, które potwierdzają jej działanie. I taka jest moja dieta low carb. W zestawie aż 8 kaloryczności diety low carb.
147 zł
Poradnik z cyklu „Protokoły Zdrowia” pt. Trójglicerydy w normie
Przez wysokie trójglicerydy co 3. osoba ma o 72% wyższe ryzyko chorób serca i o 15-50% wyższe ryzyko przedwczesnej śmierci. Można uwolnić się od tego zbędnego ryzyka. Zbędnego, bo istnieją naturalne sposoby na unormowanie trójglicerydów.
47 zł
Samouczek (e-book) + dieta ogólna prozdrowotna
70 stron wiedzy o diecie prozdrowotnej i z poradami, jak modyfikować jadłospisy, by dopasować je do siebie. W pakiecie 6 różnych kaloryczności ogólnej diety prozdrowotnej.
149 zł
Samouczek (e-book) + dieta na cukrzycę i insulinooporność
78 stron wiedzy, zasad żywienia dla diabetyków, porad, jak dopasować dietę do siebie i obliczyć kaloryczność. W pakiecie 8 różnych kaloryczności diety na cukrzycę i insulinooporność.
97 zł
Dołącz do 118 tys. czytelników mojego newslettera.
Zapraszam Cię do zapisu na mój darmowy newsletter Poranny Dziennik Zdrowia. Będziesz otrzymywać go na skrzynkę e-mail od poniedziałku do piątku o 6 rano.
Każda wiadomość to pigułka wiedzy w danym temacie – na kilka minut czytania dziennie. Zdążysz przeczytać, zanim ostygnie Ci poranna kawa (lub herbata).
