Co oznacza, że jest to prawdziwa dieta low carb?
Wiele diet niskowęglowodanowych obniża zawartość węglowodanów do 35-45%.
A prawdziwa dieta niskowęglowodanowa schodzi przynajmniej do 20-25% węglowodanów.
Taką dietę low carb – w której węglowodany stanowią 20-25% – stosowano w badaniach klinicznych, które potwierdzają jej działanie. I taka jest moja dieta niskowęglowodanowa.