Przykładowa przekąska ze sklepu: niezdrowe chipsy pozbawione wartości i ze szkodliwym akrylamidem
Przykładowa przekąska z mojego nowego e-booka: zdrowe chipsy do zrobienia na szybko w domu
Zamiast podjadać wynalazki ze sklepu, które w środku mają głównie cukier, sól, tłuszcz, białą mąkę, konserwanty…
…zacznij jeść PRZEKĄSKI TERAPEUTYCZNE. Smakują równie dobrze i uzupełniają niedobory, np. błonnik, którym żywią się dobre bakterie w jelitach, białko, które daje sytość na dłużej, zdrowe tłuszcze, witaminy, składniki mineralne, polifenole.
Zdrowie Ci za to podziękuje, gdyż dieta uboga w błonnik, ale bogata w cukier, sól, niezdrowy tłuszcz z typowych przekąsek należy do najlepiej opisanych czynników ryzyka chorób serca… cukrzycy typu 2… czy raka jelita grubego.
Teraz możesz podjadać, wspierając zdrowie. Przedstawiam…
PRZEKĄSKI TERAPEUTYCZNE. Do kawki przed południem, na mały głód w drugiej części dnia i na wieczór przed telewizorem.
W odróżnieniu od sklepowych przekąsek, te podnoszą jakość diety, dodają do niej wartości.
Ze składników, które są w prawie każdym Lidlu, Biedronce, Kauflandzie i innych sklepach.
Proste składniki i wykonanie. Dużo smaku i dużo zdrowia. Wytrawne i słodkie bez cukru stołowego.
STRESZCZENIE - dla kogo jest e-book i co w nim wyjątkowego
◼️ DLA CIEBIE, JEŚLI: między posiłkami ręka sama sięga po paluszki czy ciastka; dosyć masz stale tych samych kanapek, jabłek i garści orzechów; nie chcesz jeść sklepowych „fit” batonów i „zdrowych” przekąsek (bo okazują się słodyczami w przebraniu); nie lubisz, gdy zdrowe jedzenie jest mdłe; pilnujesz cukru oraz wagi, liczysz wymienniki (insulinooporność, stan przedcukrzycowy, cukrzyca typu 2) i chcesz przy każdym przepisie widzieć jasno, co jesz; chcesz (skoro już podjadasz) podjadać z przyjemnością i nie wykolejać przy tym całego żywieniowego dnia.
◼️ ZAWARTOŚĆ: 50 przepisów na przekąski terapeutyczne (107 str.), słodkich i wytrawnych: od chipsów z kalafiora, przez nadziewane grzyby, po kulki z gorzką czekoladą. Każdy przepis ma rozpiskę: kilokalorie, białko, tłuszcz, węglowodany przyswajalne, błonnik i wymienniki węglowodanowe. Przykład: pieczone chipsy z kalafiora: 158 kcal, 6 g błonnika, 6 g białka, 10,5 g tłuszczu, 6,5 g węglowodanów przyswajalnych, 0,8 wymiennika. Tak wygląda każdy z 50 przepisów. A więc wiesz, co jesz, zanim sięgniesz po przekąskę.
◼️ WYJĄTKOWOŚĆ MOJEGO OPRACOWANIA: w internecie są setki tysięcy „zdrowych przekąsek”, ale wiele z nich to albo sucharek z czymś na wierzchu, albo słodycz przemianowana na „fit”. A tworząc ten przepiśnik, wybrałem crème de la crème: 50 przepisów na przekąski, do których chce się wracać. Każdą układałem pod kątem łączenia składników, by przekąska była prozdrowotna i dorównywała smakiem tradycyjnym (niezdrowym) odpowiednikom albo je przewyższała. Masz tu przekąski słodkie i wytrawne, na szybki mały głód, do kawy, na przystawkę dla gości. Przy każdym przepisie doradzam, z czym go podać.
◼️ AUTOR: CZŁOWIEK (JA), NIE AI: sztuczna inteligencja zawsze dostarczy Ci informacji. Ale nie zawsze będzie to informacja rzetelna. Czasami wymyśli coś „z powietrza”, co jest niezgodne z prawdą: tzw. halucynacja AI, a żebyś nie poznał, że to nieprawda, może się powołać na nieistniejące badanie. Dlatego każdy model AI w oknie do zadawania pytań pisze: „ChatGPT może popełniać błędy” lub „Claude może popełniać błędy. Proszę dokładnie zweryfikować odpowiedzi”. Ja sam piszę wszystko. Jako dietetyk i naukowiec weryfikuję każdą informację. Masz pewność rzetelności. Myślę, że w tych czasach to wartość.
◼️ OK. 3 MIESIĄCE MOJEJ PRACY: pracę nad tym przepiśnikiem zacząłem, gdy byłem na wakacjach w czerwcu, których sercem były długie piesze wędrówki. By mieć pod ręką coś do przegryzienia, przeważnie nie kupowałem przekąsek, tylko robiłem je sam. Niektóre z nich trafiły do tego przepiśnika. Jest on efektem około trzech miesięcy mojej pracy.
◼️ CENA: 79 zł.
◼️ PO ZAKUPIE: otrzymasz plik PDF od razu po zakupie. Czytasz na komputerze, telefonie, tablecie. Ulubione przepisy możesz wydrukować.
◼️ PO ZJEDZENIU: radość z doświadczeń smakowych. Bo przekąski są chrupiące, kremowe, słodkie albo pikantne. I to, czego nie widać: dostarczenie organizmowi wartości odżywczych. Nie jesz pustych kalorii na zapchanie, tylko uzupełniasz to, czego w codziennym jedzeniu często brakuje.
Jeśli nie możesz nie podjadać, to podjadaj przekąski (rozsądnie!), tylko najpierw zmień ich skład.
Typowe przekąski sklepowe nie wnoszą wiele. Bo cóż takiego dostarczą tradycyjne chipsy, batony, krakersy, paluszki, ciastka?
Ale kiedy trudno Ci nie podjadać między posiłkami, to przekąski mogą nie tylko ten głód wyłączyć i sprawić przyjemność psychiczną, lecz także przy okazji uzupełnić Ci to, czego w diecie nieraz brakuje!
A więc skoro jest potrzeba podjadania przekąsek, róbmy to, zmieniając ich skład na zdrowy! Wtedy można to robić bez żalu do siebie o łamanie diety.
Mój przepiśnik PRZEKĄSKI TERAPEUTYCZNE przychodzi tu z pomocą. 50 przepisów na chwile, gdy masz ochotę coś przegryźć: do kawy, po południu, wieczorem.
Smakują, a przy okazji dają to, czego zwykłym przekąskom brakuje: błonnik, którym żywią się dobre bakterie w jelitach… białko, które syci na dłużej… dodatkowo zdrowe tłuszcze… witaminy… składniki mineralne… i polifenole.
„Terapeutyczne” dlatego, że zawierają powyższe składniki i co najmniej 1 produkt główny o udokumentowanym działaniu prozdrowotnym.
W środku na przykład...
🔹 Te pikantne kuleczki zawierają składnik, który jest dobrym źródłem białka, magnezu i folianów. Str.50
🔹 Do przygotowania tego ciasta wykorzystuje się składnik bogaty we flawanole chroniące serce. Str.58
🔹 Ta przekąska zawiera duże ilości folianów, których niedobór sprzyja demencji. Str.76.
🔹 Mało kto robi pudding na bazie tego składnika, a jest naprawdę smaczny i dostarcza magnez. Str.82
🔹 Wytrawna przekąska z serem, który przy spożyciu 40 g dziennie wspiera zdrowie serca. Tu jest go 50 g z dodatkiem pistacji i żurawiny. Str.26
🔹 To warzywo, schowane w ciepłej serowej muffince, warto mieć w diecie: kobiety po 70., które jadły ok. 45 g warzyw z tej rodziny dziennie, miały o 46% mniejsze ryzyko zwapnienia tętnic. Tu jest go 50 g. Str.24
🔹 Nuggetsy na bazie warzywa, które obniża szkodliwy LDL. Chrupią jak z fast foodu, tylko są zdrowe! Str.22
🔹 A pamiętasz kaszkę mannę z dzieciństwa? Oto jej wersja dla zdrowia osoby dorosłej: kremowa, z 11 g białka w porcji. W 10 min bez proszku z torebki. Str.20
🔹 Słodkie kulki z 4 składników, mające 7 g błonnika, bez dodanego cukru. W sam raz do kawy. Str.16
🔹 Przekąska z piekarnika z beta-glukanami na ten zły cholesterol i flawanolami na ciśnienie. Str.14
🔹 Niskokaloryczna przekąska w rolce, która ma tyle białka co 2 jajka. Zwijasz ją w 15 min, a goście pytają o przepis. Str.12
🔹 Takich grzanek jeszcze nie jadłeś. Albo je polubisz, albo nie zrobisz nigdy więcej (myślę, że wydarzy się to pierwsze!). Str.10
🔹 Słodkie (ale nie za słodkie) muffiny z błonnikiem i potasem, bez cukru stołowego. Do kawki. Str.8
🔹 Przepis, który ma dużo białka i „karmi” oczy, bo z produktem, którego jedzenie = o prawie 25% niższe ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, przyczyny utraty wzroku u osób starszych. Str.28
🔹 Chipsy do filmu, przy których nie musisz czytać składu. Jedno warzywo, łyżka oliwy, piekarnik i pyszny dip. Chrupią jak ze sklepu, dają 6 g błonnika. Str.30
🔹 Serowa przekąska w rolce: mało kalorii, 14 g białka, smak wakacji na Cyprze. Str.32
🔹 Śródziemnomorskie roladki do lunchboxa z pewnym tłuszczem, którego regularne stosowanie w badaniu prawie 7 tys. seniorów wiązało się z o 17% mniejszym ryzykiem pogorszenia pamięci wzrokowej Str.36
🔹 Na tej grzance masz 80 g produktu, który słynie z tego, że sprzyja dłuższemu życiu w zdrowiu. Str.38
🔹 Kremowy hummus wspierający zdrowie jelit (gdyż obniża ryzyko raka jelita) i serca, wpływa korzystnie na cholesterol. Str.40
🔹 Kwaskowaty, zdrowy pudding, lżejszy niż jogurt owocowy z marketu. To najlżejsza przekąska z tego przepiśnika. Str.42
🔹 1 porcja tego warzywa dziennie i mózg „młodszy” o 11 lat. Tak wyszło w badaniu 960 osób, średnio 81-letnich, prowadzonym na Rush University. Ma bardzo mało węglowodanów. Str.44
🔹 Słodko-słona przekąska na wieczór, z błonnikiem i zdrowym orzechem. Str.46
🔹 W tych koreczkach znajduje się ser, który jest łatwiej strawny od standardowego. Str.90
🔹 Smaczne roladki, które dostarczają Ci kwasów tłuszczowych omega-3. Str.94
🔹 Wysoce odżywcza przekąska, która łączy w sobie jajka ze źródłem zdrowych tłuszczów. Str.96
🔹 Ta przekąska ma 10 g błonnika, czyli mniej więcej tyle, ile brakuje nam w codziennej diecie. Str.100
🔹 Prażona przekąska, która dostarcza składników o właściwościach przeciwzapalnych. Str.104
⭐ …i wiele więcej.
107 stron
Aby zamówić, kliknij poniższy link
✔️ Kupujesz nie tylko dla siebie, lecz także dla swojej rodziny: wystarczy, że po zakupie prześlesz e-mailem plik rodzicom, dziadkom, rodzeństwu czy dzieciom.
✔️ 50 przepisów oraz możliwość wydrukowania ich na domowej drukarce.
(Jeśli wystąpią trudności z zamówieniem, spróbuj ponownie później. Z uwagi na popularność czasem serwer się przeciąża).
(Otrzymasz dostęp do e-booka od razu po zakupie).
Pytania i odpowiedzi
Czy składniki są drogie i trudno dostępne?
Przeciwnie. Gdyby były drogie i trudno dostępne, ten przepiśnik nie byłby zbyt wartościowy. Jedna z jego wartości jest właśnie w tym, że składniki są łatwo dostępne, a kroki wykonania dosyć proste.
Składniki tych przepisów można kupić w prawie każdym supermarkecie. Kilka przepisów wymaga produktów rzadziej spotykanych, np. halloumi, tahini, papieru ryżowego czy erytrytolu. Znajdziesz je w większych sklepach.
Z ilu składników głównych składają się przepisy?
Z 3-4 składników jest 10 przepisów.
Z 5 składników jest 12 przepisów.
Z 6 składników jest 13 przepisów.
Z 7 składników jest 5 przepisów.
Z 8-10 składników jest 10 przepisów.
Wykonanie przepisów składa się mniej więcej z ilu kroków?
Z 3 do 8 kroków na przepis, przy czym 44 z 50 ma maks. 6 kroków.
Ile błonnika dostarczają przepisy?
Poniżej 3 g błonnika ma 15 przepisów.
3-4,9 g błonnika ma 9 przepisów.
5-7,9 g błonnika ma 14 przepisów.
8 g błonnika i więcej ma 12 przepisów.
Czyli ponad połowa przepisów ma co najmniej 5 g błonnika.
7 na 10 ma co najmniej 3 g.
Natomiast są również bardzo bogate w błonnik przepisy. Na przykład brownie z fasoli ma 20,7 g błonnika.
Zdrowe przekąski zwykle są bez smaku. W tych przepisach uświadczę smaku?
To przepisy dla osób, które dbają o zdrowie, ale nie chcą rezygnować z przyjemności jedzenia. Dlatego postarałem się, aby przepisy były dość intensywne w smaku i dawały przyjemność z podjadania.
Mam cukrzycęi pilnuję cukru. Czy te przepisy są dla mnie?
Przy każdym przepisie podałem węglowodany przyswajalne, błonnik i wymienniki węglowodanowe, więc łatwo dopasujesz przekąskę do swojego planu. O tym, co jest dla Ciebie odpowiednie przy konkretnej chorobie, decyduje lekarz lub dietetyk na indywidualnej konsultacji.
Czy schudnę dzięki tym przekąskom?
O tym, czy się chudnie, nie decyduje kategoria posiłku czy pojedynczy produkt. A ten celem tego przepiśnika nie jest odchudzanie. To zbiór przekąsek, przy których wiesz, co jesz dlatego, że każda ma rozpisaną kaloryczność i makroskładniki. Łatwiej wtedy kontrolować, ile zjadasz między posiłkami. Czyli liczy się kaloryczność diety. Dzięki podanym makroskładnikom możesz ją na bieżąco kontrolować.
Czy przepisy są bez cukru?
W przepisach nie ma cukru stołowego. Część przepisów jest słodzona erytrytolem, część miodem, a wiele z nich słodzi się samymi owocami. Przy każdym przepisie masz podaną dokładną liczbę węglowodanów.
Czy przy przepisach są wartości odżywcze?
Jak najbardziej, przy każdym z 50 przepisów jest kaloryczność, białko, tłuszcz, węglowodany przyswajalne, błonnik i wymienniki węglowodanowe.
To przekąski czy pełne posiłki?
Zależy, ile zjesz z danego przepisu. Mogę odpowiedzieć na to pytanie, że jedno i drugie. Jedno i drugie. Większość to lekkie przekąski, zaś mediana wynosi około 340 kcal. Kilka treściwszych propozycji, jak np. pieczona owsianka, ma ponad 500 kcal, więc sprawdzi się jako drugie śniadanie. Kaloryczność każdej masz w tabeli do przepisu. Zatem są to przepisy pomyślane nie tylko jako przekąski, ale również przystawki i elementy posiłku.
Na ile osób są przepisy?
Wiele z nich jest na jedną porcję, stąd nie zostaje Ci pół blachy do dojedzenia. Jeśli robisz dla rodziny, to pomnóż składniki. Część zaś, np. brownie, na kilka osób.
Czy są zdjęcia potraw?
Tak, ale nie moje własne, lecz z banku zdjęć Shutterstock, natomiast postarałem się tak dobrać, aby wiernie ilustrowały wygląd przepisu.
Co oznacza słowo "terapeutyczne" w tytule przepiśnika?
Te przepisy nie zastąpią dietoterapii ani diety ustalonej z lekarzem czy dietetykiem klinicznym. „Terapeutyczne” oznacza to, że przepisy opracowałemz myślą o zdrowiu, z myślą o tym, aby „dodawały” do diety to, czego może w niej brakować. Bo przekąski kojarzą się negatywnie raczej (przynajmniej, jeśli chodzi o te gotowe ze sklepu). Pogarszają jakość diety. „Odejmują” z niej jakość. A moje przekąski przeciwnie: podnoszą jakość, bo są ze zdrowych składników, z pełnymi wartościami odżywczymi i wymiennikami węglowodanowymi, aby łatwo było je wpasować w swój sposób odżywiania.
Czy w przepisach jest miód?
Tak. Mniej więcej w co trzecim przepisie jest miód, a w kilku z nich erytrytol. Ilość węglowodanów masz przy każdym przepisie. Stąd jeśli całkowicie unikasz miodu, część przepisów trzeba będzie zmienić albo je pominąć.
Czego nie ma w tabeli wartości odżywczych?
Uczciwie informuję, że w tabelach wartości odżywczych dołączonych do każdego przepisu nie ma informacji o: soli i tłuszczach nasyconych. Tabele ograniczają się do: kaloryczności, białka, tłuszczu ogółem, węglowodanów przyswajalnych, błonnika i wymienników węglowodanowych.
Czy znajdę tu przepisy wegańskie, bezglutenowe, bez laktozy?
Przepisy nie są oznaczone pod kątem diet. W przepisach występuje nabiał, np. sery, jogurt. Występuje także masło. Część zawiera także gluten, np. z w kaszy mannie lub bulgur. Około 6 zawiera mięso bądź rybę. Jeśli masz nietolerancję albo stosujesz dietę eliminacyjną, to ten zbiór sprawdzi się tylko częściowo.
Czy wszystko przygotuję szybko?
Wszystko-wszystko nie. Część przekąsek zrobisz w kilka minut. Część wymaga piekarnika. Czas przygotowania nie jest podawany. Natomiast to i tak nieduży nakład czasu, jak na inwestycję w swoje zdrowie.
Dla kogo ten e-book NIE jest?
1. Dla osób, które chcą schudnąć według gotowego planu, bo to zbiór przepisów, a nie dieta.
2. Dla osób na diecie wegańskiej, bezglutenowej lub bez nabiału.
3. Dla osób, które chcą przekąsek bez miodu.
4. Dla tych, którzy szukają wyłącznie przekąsek dosłownie w 5 minut.
5. Dla osób, które chcą planu żywieniowego dopasowanego do choroby, gdyż to zadanie dla dietetyka.
Polityka prywatności | Regulamin sprzedaży
kontakt@drbartek.pl | Telefon do biura: 536 103 002 (asystent Grzegorz)